// LES EPLUCHURES //


Les épluchures



Qu'en faire?
A la maison, on a pris l'habitude déjà d'en faire du compost pour nos plantes, mais pas que.
On en fait du bouillon de légumes.
Gardez et mettez à blanchir 30 s vos épluchures, puis égoutter et mettre au déshydrateur où au four ventilé à 70 ° pendant une 15 aine d'heures.



légumes




Ensuite, tout mixer, on obtient une poudre odorante délicieuse à mettre partout dans l'eau de cuisson, les poêlées, risottos, poissons au four....



Bouillon



Evidemment on ajoute aussi des épices, du laurier, tout ce qu'on veut et franchement ça n'a plus rien à voir!!
Allez, qui s'y colle?

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